こだわり

「a Tempo」とは、音楽用語で“元の速度で、
一定に”という意味。
家でも仕事でも、つい時間に追われてしまう日常から少し離れて、ご自身の“元の速度”を取り戻してほしい。

そんな想いから生まれた、イタリアンレストランです。

徳島の生産者から届く旬の食材を、炭火でじっくりと火入れし、香りまで引き出す。

南イタリアを思わせる明るい空間で、時間を忘れて、
ゆっくりお過ごしください。

屋号に「神戸住吉」と入れているのは、
この街で店を構えさせていただいている感謝と、この場所で根を張っていきたいという想いの表れです。

イタリアと徳島以外のことは、正直まだわからないことも多い。
けれど、その二つの世界に関しては、どうぞ安心して任せてください。

神戸住吉の小さなレストランから、
徳島のつくり手たちとイタリアのエッセンスをつなぎ、あなたの“元の速度”にそっと戻れる時間を、お届けします。